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Tarte aux légumes et au fromage

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Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

Une entrée chaude très colorée.

1- Foncer le moule à tarte avec le rouleau de pâte brisée. Laver la courgette et les 3 poivrons et les couper en petits dés.

2- Laver les 2 tomates, enlever la peau et les pépins, et les couper en dés.

3- Mettre l'huile d'olive dans la poêle, y faire revenir les dés de légumes 10 minutes environ en mélangeant de temps en temps.

4- Dans un saladier, casser les 2 oeufs, ajouter le lait, battre en omelette, saler et poivrer, mélanger. Ajouter tous les légumes et le gruyère râpé, bien mélanger.

5- Etaler cette préparation sur la pâte brisée, bien répartir et lisser le dessus.

6- Enfourner à 210°C pour 30 minutes environ. Le dessus doit être bien pris et doré.

Changez les légumes selon votre goût.

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  2. nb1 nb1 a ajouté une photo, il y a 17 ans Tarte aux légumes et au fromage

nb1 nb1 a publié la recette, il y a 17 ans