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MlleElow

Charlotte aux barquettes 3 chatons

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

1- Pendant que les 2 feuilles de gélatine trempent dans l’eau froide, réduisez les framboises en purée.

2- Faites mijoter les fruits écrasés à feu doux, puis retirez-les du feu, juste avant l’ébullition.

3- Mélangez dans un saladier le fromage blanc, le sucre et la cardamome.

4- Essorez la gélatine et faites-la fondre dans le jus de framboises chaud.

5- Faites monter le blanc en neige, avec une pincée de sel.

6- Mélangez le fromage blanc et le jus de framboises refroidi et incorporez les oeufs en neige délicatement, pour ne pas les casser.

7- Dans un verre transparent recouvert d’une fine pellicule d’eau et de sucre glace, déposez des barquettes 3 chatons aux framboises verticalement sur tout le contour, puis remplissez de mousse jusqu’en haut.

8- Mettez la charlotte au réfrigérateur pendant 4 heures.

Servir aussitôt.

passpartout bibi714 MlleElow 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. passpartout passpartout a posté un commentaire, il y a 9 ans Très bon avec les barquettes 3 chatons, c"est original.
  3. bibi714 bibi714 a posté un commentaire, il y a 9 ans une charlotte qui plaira sans aucun doute aux plus jeunes...

MlleElow MlleElow a publié la recette, il y a 9 ans