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gege37

Aubergines farcies

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

1- Lavez et coupez l'aubergine en 2 dans le sens de la longueur. Faites cuire l'aubergine avec de l'huile dans la poêle. Dès que c'est fait, retirez la graisse.

2- Retirez la chair sans retirer la peau et coupez la chair en petit morceau très fin. Coupez l'oignon et faites le frire avec l'huile d'olive.

3- Mélangez la tomate coupée en petit morceau, l'oignon et l'ail ciselé, le sel et le poivre, le thym, la chair et faîtes cuire à petit feu pendant 15 minutes.

4- Dès que c'est fait, vous pouvez verser cette préparation à la chair à saucisse et mélangez le tout. Garnissez votre aubergine avec ce mélange.

5- Mettez vos aubergines dans le plat qui va au four et faîtes cuire 20 minutes à 200°C.

Thèmes

Classique

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  2. gege37 gege37 a ajouté une photo, il y a 9 ans Aubergines farcies

gege37 gege37 a publié la recette, il y a 9 ans