Carnet

Cuisinorama

Glace à la vanille

Publiée par ,

1 Ajouter votre photo

Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

Ingrédients (4 pers.)

Matériel

Préparation

Incontournable crème glacée, encore meilleure faite maison.

1- Préparez la crème anglaise (cf. rubrique Sauces et crèmes) et réfrigérez-la intensément.

2- Versez la crème anglaise froide dans la sorbetière et faites-la fonctionner pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce que la crème présente une consistance de neige fondue.

3- Fouettez la crème fraîche avec un glaçon pendant quelques minutes.

4- Incorporez la crème fouettée à la crème glacée.

5- Remettez la sorbetière dans le réfrigérateur et terminez la prise en glace.

6- Retirez la glace de la sorbetière et placez-la au congélateur dans un récipient perméablement réfrigéré.

7- Sortez la glace à la vanille du congélateur environ 30 min avant de la servir, et laissez-la ramolir dans le réfrigérateur.

Servez-la accompagnée de chocolat fondu et d'un verre d'eau glacée.

Cuisinorama Un cuisto a testé cette recette, et vous ?

  1. Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour intéragir ! Pourquoi faire ? Commenter Ne soyez pas timide, donnez votre avis ! Photographier Partagez vos plus beaux clichés ! Tester Testé et approuvé ? Donnez votre note !
  2. Cuisinorama Cuisinorama a ajouté une photo, il y a 16 ans Glace à la vanille

Cuisinorama Cuisinorama a publié la recette, il y a 16 ans