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MlleElow

Brioche vendéenne facile

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Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4.3/5

Ingrédients (6 pers.)

Matériel

Préparation

1- Délayez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler pendant 10 minutes.

2- Versez la farine dans un saladier et creusez une fontaine au centre. Mettez-y le sel, le sucre, la crème fraîche, 2 oeufs entiers, le beurre, la levure diluée, l'eau de vie et l’eau de fleur d’oranger.

3- Travaillez la pâte à la main en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. Formez une boule de pâte et farinez-la légèrement. Mettez-la dans un plat, couvrez-la d’un linge et laissez gonfler pendant 3 heures dans un endroit chaud.

4- Beurrez et farinez un moule à cake. Coupez la pâte en trois et faites de longs boudins.

5- Tressez-les pour former une brioche que vous placerez dans un moule. Couvrez et laissez à nouveau reposer pendant une heure.

6- Préchauffez le four 180°C. Battez l'oeuf restant avec 1 cuillère à soupe de lait. Badigonnez toute la surface de la brioche. Enfournez et faites cuire 25 minutes.

7- Sortez du four, démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.

Servir avec de la confiture.

justoons ethan2008 MlleElow 3 cuistos ont testé cette recette, et vous ?

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  2. justoons justoons a posté un commentaire, il y a 7 ans Pour le 4h c"est très bien et en plus ça reste bon longtemps.
  3. ethan2008 ethan2008 a posté un commentaire, il y a 8 ans Délicieux et facile à préparer ce gâteau fait plaisir à tous.
  4. MlleElow MlleElow a ajouté une photo, il y a 8 ans Brioche vendéenne facile

MlleElow MlleElow a publié la recette, il y a 8 ans